Решетки лучше из нержевейки.
У меня инфра парцелановая, уже хочу менять.
Смысла в парцелановой решетка на инфре нет совсем ибо она не переварачиваемая там.
Основную решетку иметь парцелановую смысл есть - для жарки фарша-кебабов, там когда ее переворачиваешь плотность решетки увеличивается раза в три из-за V шейпа профиля.
Но, ну его в болото ухаживать за ней, нержавейка рулит, у нее кстати плотность выше чем у неперевернутой парцелановой но понятно ниже чем у перевернутой.