Раки - более-менее стандартные.
Т.е. ширина у них стандартная, а дальше болгарка и саморезы рулят. (шутка :) Т.е. почти шутка :what:)

Рельсы - смотри тут: https://www.racksolutions.com/dell-r620-slide-rails.html
Их и из штатов хвалят - мол сильно унвиерсальные

Цены и конфигурации - смотри например тут: http://www.dell.com/ca/business/p/poweredge-r430/pd

Память и диски лучше покупать отдельно - память 500 usd за 64Г, диск - порядка 600 баксов за 960Г

Процессоры - смотри на http://www.cpubenchmark.net/cpu.php?cpu=Intel+Xeon+E5-2640+v3+%40+2.60GHz и сравнивай с маком - какой в нём?
Судя по http://www.apple.com/shop/buy-mac/mac-mini в маках за штуку сейчас стоит Core i7-4578U - его одно ядро чуть-чуть лучше чем одно в том что я привёл. Но там их 8, а тут 2..
Итого считай - этот один сервер за ~5К каксов в пиковой производительности будет равен четырём макам