в беге есть подход, что чтобы бегать быстрее на длинные дистанции надо набегать много на низком пульсе - 70-80 км в неделю за 4 забега на пульсе в диапазоне 120-135 (более узкий диапазон индивидуален для каждого).

наверно и для велосипеда есть подобный подход