> всякие диеты это чушь несусветная

Не верно. Все диеты направлены на одно, вынудить человека меньше есть. Тем или иным путем. То что ты собираешься делать - та же самая диета. Для разных людей срабатывают разные диеты.
Далее. Диета - это не голодание. Диета - это то что ты ешь. Если толстеешь, то у тебя неправильная диета. И нужно сесть на какую-нибудь "диету", чтобы переломить привычки и поменять диету на правильную (когда толстеть не будешь).
Я для "перелома" использовал подсчет калорий. Просто начал их считать без цели поменять свою диету, потому как был уверен что ем мало... Оказалось что ем дохрена, и без всякого напряга поменял свою диету так, что начал есть меньше. Вес полетел вниз стремительным домкратом. Через три месяца считать калории надоело, но и необходимости не было, диета была переломлена и я просто терял вес... Настолько непринужденно, что была мысль - "а что потом, когда достигну своего целевого веса? Придется заставлять себя жрать больше чтобы остановить худение?". Не пришлось :)

http://sjbird.no-ip.org/weight.html