я пропустила тред. Где вы планируете кафе? если в Париже, то пирожные и выпечлка, пирожные очень дорогие. рассчитывайте на очень небольшой поток туристов кто может позволить кофе с пирожным + конияк.. + аренда хорошего места, стеклянный угол в туристком месте.
Идея замечательная и может быть маленьким бизнесом на старости лет. Но лучше Б анд Б в Париже, безпроигрышно.

[Message was transliterated]