на кофе 75 % - чашка кофе 50 пенсов - в эти пенсы включено молоко сливки и салфетки - продаешь в среднем за 2,50 фунта

с алкоголем меня уже убедили почти что хорошая идея - кафе разумно размещать рядом со старбаком - лучше напротив на другой стороне улицы - просто потому что старбакс четко расчитывает локейшен - и ставит на хорошем потоке - а коньяк или шампанское добавляет пойнты что выбрать старбак или твой кофе с коньяком