Главный вопрос - хочется кататься и по дорогам и по простеньким трейлам (packed gravel).
Есть два варианта:
road bike - узкие колёса, легче, дешевле, чуть менее удобный, но быстрее.
gravel bike - колёса шире, тормоза дисковые (имхо это хуже), дороже, тяжелей, более relaxed посадка, но видимо медленней.

Собственно что выбрать?..

В bike магазине меня ессно не понимают, у них всё что не карбоновое с электронными перекидками - это не велики вообще; ну и пытаются втулить то что у них в наличии, а не то что мне надо.