:)
Там основной сорт таннан, в мадиране его около 50%, дополняют разными. Если Любишь терпкие вина, тут карта тебе и попрет. Кроме мадирана, есть еще чистый таннант из Уругвая. Их обычно 1-2 сорта, иногда перед праздниками больше, тоже хорошие.

И рецепты на сайте смотри, жена будет возвращаться, удиви. Они молодцы, ни одного неудачного рецепта у них не помню, а сочетания - самая больная тема для меня - просто кладезь точных совпадений.