По-разному.
Бывает с отоплением, бывает без - так и стоят промёрзшие.

Да, так и делают - сдают (мы снимаем каждое лето). Но имхо там овчинка выделки слабо стоит - угробят так или иначе ну и чистыми штука в неделю за средний коттедж. За летний сезон это считай 10-20К.