Re: BBQ вопрос

Author: Меркури [274 views] 2016-04-26 21:10:38, last modified 2016-04-26 21:18:48
In response to: BBQ вопрос by Pensioner, 2016-04-26 16:05:37

Первая в топку из за расположения горелок и всего двух чугунных грилей. Например невозможно установить поддон с водой чтобы приготовить целую курицу. Вода просто сразу выкипит. На таком гриле возможна только прямая жарка, а это практически бесполезный режим. Я его использую всего процентов 20 времени. Тем более что ты написал что у тебя есть угольный гриль. А о второй вообще невозможно судить. Нет схемы горелок на фотографиях. Причем все это еще до того что нужно смотреть вблизи как устроена конвекция воздуха при жарке.

Бери что нибудь или с четырьмя горелками . Тогда можно правильно жарить вот так



. Или если с 3мя тогда чтобы боковые горелки были Г образны и в центре возможно установить поддон для непрямой жарки так чтобы под ним не было горения.

Ну а если будешь жарить только в прямую, то вообще все равно какая. Но на мой взгляд это просто портить продукты. Это очень тяжело объяснить на словах если ты никогда не готовил правильно. Я уже написал что на прямом огне я готовлю только гамбургеры. Курицу и особенно рыбу не используя непрямую жарку вообще нормально приготовить практически невозможно.

И конечно однозначно лучший бренд все же Вебер. По цене это тоже заметно.

Reply | Reply to sender (private) | Synchronize
 *BBQ вопрос Pensioner [475 views] 313 bytes
 *А у меня вопрос на ту же тему. Как починить трубу, отходящую к барбекью - там утечка, газовики перекрыли - сказали чинить обязан Карпов [228 views] 0 bytes
 *Re: А у меня вопрос на ту же тему. Как починить трубу, отходящую к барбекью - там утечка, газовики перекрыли - сказали чинить обязан Pensioner [286 views] 31 bytes +1
 *Спасибо! Позвоню им Карпов [192 views] 0 bytes
 * Re: BBQ вопрос A. Fig Lee [222 views] 69 bytes
 * Re: BBQ вопрос Меркури [273 views] 1257 bytes +1
 *Интересно, а я готовлю всякую фигню, оказывается не по феншую Карпов [227 views] 70 bytes
 *Re: Интересно, а я готовлю всякую фигню, оказывается не по феншую Меркури [220 views] 555 bytes
 *Я думаю, что если сильно захотеть, в духовку можно коробочку с опилками сунуть для духа, только вытяжку включить Карпов [219 views] 0 bytes
 *Re: смИшно. Меркури [184 views] 171 bytes
 * Ты издеваешься? Broil King заточем под индерект. Pensioner [248 views] 362 bytes
 *Re: я с тобой спорить не буду. Потому как вижу теоретика. Я же практик. Меркури [228 views] 876 bytes
 *Птица ты а не практик... Pensioner [225 views] 0 bytes
 *Re: Хорошего дня тебе! Меркури [191 views] 0 bytes
 *Re: BBQ вопрос vgrab [252 views] 48 bytes +1
 *Re: BBQ вопрос Pensioner [240 views] 16 bytes
 *пардон, vgrab [230 views] 456 bytes
 *Re: пардон, Pensioner [205 views] 54 bytes
 *Re: BBQ вопрос Vovka [279 views] 184 bytes +1
 *Re: BBQ вопрос nester [244 views] 101 bytes +1
 *Re: BBQ вопрос Pensioner [238 views] 173 bytes
 *Re: BBQ вопрос nester [240 views] 347 bytes
 *Re: BBQ вопрос Pensioner [224 views] 72 bytes