Интересный рассказ. Где-то местами печальный. У меня ничего подобного не происходит.

Что касается памяти - ты в последний тренд не въехал. Новые приложения могут динамически вллоцировать память в зависимости от того, сколько есть свободной. То, что, скажем, браузер взял два гига вовсе не значит что ему всегда надо два гига. Просто если есть два гига почему не взять? Какая нибудь сортировка будет быстрее, что-то еще более эффективно можно сделать, распараллелить парсинг фреймов например. У меня мак 4 гига. На нем винда ведет себя не так нагло. Но все работает.

Что-то мне подсказывает что четверть проца у тебя ест кто-то другой. Попробуй clean install.