С приходом каждого лета в Благовещенске начинается общественная кампания по защите одуванчиков. Из года в год я наблюдаю это, и моему изумлению нет предела.

В обязанности дворника, кроме прочего, входит и скашивание травы на газонах. За сезон мой триммер сжигает полсотни литров бензина, а из скошенной мною травы, собирай я ее в кучу, может получиться большой стог сена. Но я не крестьянин, и всю траву, которую я скашиваю, увозят на городскую свалку.

В нашем приграничном городе полно граждан КНР – это повара китайских ресторанов, торговцы с рынков и рабочие-строители.

Китайцы употребляют в пищу многие растения, которые у нас, русских, считаются несъедобными. Например, в китайской кухне есть салат из корней одуванчика.

Как только из почвы проклевываются узнаваемые фигурные листочки одуванчиков, на пустырях появляются китайцы, вооруженные столовыми ножами и вилками. Чтобы набрать небольшой полиэтиленовый пакет корешков, им надо вырыть стебли как минимум тысячи растений.

http://www.bbc.co.uk/russian/interactivity/2013/05/130506_blog_dvornik_dandelion.shtml