Скандал с поставками лошадиного мяса под видом говядины вызвал в Евросоюзе 50-процентное падению продаж готовых и замороженных блюд. С другой стороны, в пищевой промышленности и торговле вводятся новый технологии проверки качества.
Покупатели смогут теперь видеть на своих смартфонах исчерпывающую информацию о продукте, включая его питательную ценность и состав. Она считывается со штрих-кода, который признается в 151 стране мира.
“Ярлык на товаре сообщает, откуда поступили все ингредиенты, – говорит один из создателей этой системы бельгиец Ян Сомер. – Этот простой инструмент позволяет выполнят директиву ЕС о соблюдении продовольственных стандартов внутри союза и в отношениях с другими торговыми партнерами. Однако если какой-либо из один из поставщиков допускает нарушение стандартов, это могут обнаружить только фирмы, которые он обслуживает, и государственные органы”.
Представительница пищевой промышленности Мелло Фрюен видит проблему в том, что точность этих данных зависит от честности тех, кто их заносит:
“Можно поместить на этикетке десять тысяч единиц информации о товаре, но если в одной из них содержится ложь, то все это становится продуктом мошенничества”.
Блюда, в которых была обнаружена конина, приходится выбрасывать. Отслеживать происхождения пищевых товаров при глобализации производства становятся все сложнее.
“Таможенники уже надежно контролируют воздушные и морские ​​порты, – сказала сотрудница общества защиты потребителей Софи Тиз. – Но явно недостаточны проверки автомобильного транспорта внутри ЕС. Мало известно и о том, что доставляется по дорогами-за его границ”.

http://ru.euronews.com/2013/03/04/food-labelling-is-small-step-in-fraud-fight/