вот берёшь одной рукой одну ручку, второй - вторую ручку, а третей нажимаешь на кнопки на камера.

Короче, ты уже как неталекс всем мосг проел.
Купи вот тот нормальный трипод - если так уже не подойдёт - будешь покупать второй с выносными головами и прочими ненужностями весом в 10кг.
Всё равно если всё так серьёзно - то одним 100% не ограничишься