из обычных материлов конфетки тебе билдер не будет делать.

ИМХО, спрашиваешь у билдера цену на каждый элемент, записываешь, а потом по каждому пункту прикидываешь цену у контрактора и решаешь. На отдельные вещи можно попробовать скентоваться с супервизором, который тебя сведет с исполнителями и их попросишь сразу сделать как надо, но тут нюанс, если сильно не так, как заказывал, то могут отказаться

К примеру, мне за козырек на кухню $3000+ загадали, я отказался, заказал у вендора то, что понравилось (лучше/дороже), а не то, что было у билдера и с установкой уложился в $1500. Камины у билдера были все страшные за безумные деньги, я взял самый дешевый, потом переделал именно так, как хотел.