мне кажется, что ты неправильно ставишь вопрос -- "средняя" кухня это нечто весьма абстрактное и субьективно разное для многих. В силу того, что ты строишься, вопрос возможно ставится с точки зрения: стоит ли платить билдеру 200% сейчас и не париться, или потом переделать после переезда, но жить в ремонте и самому искать контракторов.

Вот скажет тебе сейчас кто-то, к примеру, что отдал 5к за шкафчики, а у тебя площади в 3 раза больше и дуб тебе но никак не подходит, а только чери или на худой конец мэпл, да и кран ты за $200 не возьмешь, а $500 как минимум; на каунтер захочешь не гранит, а соупстоне, да еще и с дыркой так, чтоб мойка снизу цеплялась.

Вобщем, нет такого понятия, как "средняя температура по больнице", но иногда очень хочется, чтоб было :(