Пару недель - то как раз и есть херня..

На, вот тебе примерная раскладочка:
https://www.universalyachting.com/wp-content/uploads/2018/09/RYA-Course-Flow-Diagram-PDF.pdf

В конце - надо 2.5К миль и 50 дней в море, за 1-2 недели никак не управишься :)