Бакапятся только слабые.

Там на самом деле сервер вообще трогать страшно, там старая убунту, уже не апдейтится, интерфейса нет.

как в mysql лазить с командной строки - я не знаю :)
Сейчас, у меня есть MySQL workbench, только надо порт пробросить в SecurtCRT - и всё должно взлететь.
Надеюсь... :) :)