Вы запутались.
До 30 апреля канадские авиакомпании отменили рейсы на юга. Добровольно по соглашению с правительством (в обмен на плюшки или обещания оных)

Трех дневный карантин был введет указом (order) в соответствии с законом о канантине (Quarantine Act) с 14 февраля по 21 апреля
https://orders-in-council.canada.ca/attachment.php?attach=40252&lang=en
32 This Order ceases to have effect at 11:59:59 p.m. Eastern Daylight Time on April 21, 2021.

Но за несколько дней до этого был продлен до 21 мая. (лень искать :)