С эспрессо машинами и 9ю барами мы попадаем в очень интересную коллизию. В основном 9 бар это профессиональные дорогущие аппараты. А подделки во всю рекламируют 15,18 и даже 21 бар. Подобные машины уже стоят всего несколько сотен долларов.

Но это я больше о теории. Когда с ней разбирался. Меня полностью устраивают мои 3 мокка машины и вкус кофе который они производят. Поэтому настоящую эспрессо я покупать не собираюсь. Но с теорией когда то разбирался. Но это же теория?