В рататуе еще есть перцы разных цветов и лук. Все режется кубиками и тушится хоть на плите, хоть в духовке.
В тиане синие, кабачки и помидоры. Брынза или козий сыр - по желанию, но я всегда добавляю. Все кружочками и запекается. И люблю еще в центре рис готовый выложить, тогда сразу ужин готов.