Не слушай фигню всякую. Джет стрим образуется на границе тропосферы, в районе тропопаузы. До 600 метров он даже теоретически не может опуститься. Турбулентность на малых высотах - не такая уж редкая штука, но природу свою имеет другую. Та турбулентность, которая ассоциируется с джет-стримом называется CAT - Clear Air Turbulence.
Если грешить на состояние атмосферы как на причину катастрофы, то уж скорее можно думать про сдвиг ветра Wind Shear. Это резкое изменение ветра с высотой по скорости и направлению. Исключительно гнусная штука.