приведенные тобой определения и интерпретация не совпадают.

"professional and business workers and their families" как раз в Канаде самая большая прослойка.

я бы даже сказал, что средний класс в Канаде -- это самая толстая прослойка, беда в том, что умы прочно заражены социалистическим "отобрать и поделить", эта болезнь уже перешла с нижних прослоек на достаточно обеспеченные слои, которым кажется, что у соседа больше и толще и хочется такого же и себе