я тоже веду учет и вижу, что колебания расходов практически всегда зависят от изменившегося покупательского настроения, которое меняется у семьи от года к году.

и даже наиболее постоянная категория - продукты - чрезвычайно подвержена этому (ну, по крайней мере, в моей семье).