еще раз повторяю, я азиацкую кухню не люблю, баранина не мое мясо, но я не про ето совсем, если есть баранина в харчо я ее сразу чувствую и ето личное предпочтение ресторана добавлять или не добавлять баранину или вобще из нее делать харчо, разговор бил про флейвор и вкусовие качества, специи, аромат, комбинация вкусов и ароматов.
даже на столько вкусний борщ он не может соревновацо по букету с харчо а тем более бараний холодец