Я уже с десяток раз сегодня привел пример харчо, который большинство в СССР обожало из баранины и с томатной пастой. И уверены были на 100% что это блюдо является настоящим супом-харчо. Но от этого он им не становился. Более того, насколько мне известно, харчо с грузинского переводится как "суп из говядины". Т.е я не пишу что тот суп их баранины и с томатом был плохой. Но это было не харчо. Это был суп из баранины и томатной пасты с рисом и хмели сунели.