Вполне достойный ресторанчик. Все вкусно- шурпа, самса, чебуреки, манты, шашлыки там разные (кроме плова который был очень слабенький). Порции нормальные. В начинке много мяса. Никакой свинины, а только довольно качественная баранина и говядина. Короче вкусно, сытно, опрятно и очень разумно оценено. Все домашнего вкуса - близкое и родное.

Но я не об этом. В очередной раз, я заметил, что средне азиатская кухня практически идентична афганской например. В афганские растораны мы ходим намного чаще и практически все вышеперечисленные блюда, кроме чебуреков пожалуй, можно найти и там. И по вкусу они довольно близки к среднеазиатским. Вот только ощущения после посещения афганского грилля совершенно отличаются от посещения той же Чайханы например. Грубо говоря после афганцев впечатления что побывал в гостях с экзотикой, где все чуждо и необычно. А после Чайханы было впечатление что посетил родственников. Все было привычное и родное. То же самое было после визита например в азербайджанский и иранский растораны. То же самое. Свое и чужое. Тоже добротное. Вкусное. Но чужое.

Как подобное объяснить? Я вырос не в Средней Азии и не на Кавказе. Отличие тамошне кухни от той которую я ел каждый день в детстве и кухни народов Востока огромно, в отличии от вышеперечисленных сравнений. Жена со мной полностью согласилась. Или это только личные впечатления? Не замечали за собой подобного?