По идее, величина торка дается для "сухой" резьбы. Если резьба смазана, нагрузка на болт сильно отличаться может от "сухой" резьбы при том же торке.

Вот статейка интересная:

http://www.eng.tau.ac.il/~neliaz/Papers_Files/C27.pdf