Точка росы это величина указывающая на место в помещении или около него, где холодный внешний воздух нагревается настолько, что из него начинает выделяться влага. Эту точку можно вытолкнуть во вне помещения правильной установкой утепления.
Вот как то так
А то что ты описал, это всего лишь борьба уже с последствиями неправильного утепления и нахождения точки росы внутри помещения. То же самое что компьютерные вентиляторы.