По весу же судить почти ничего нельзя из за разной удельной плотности жира и мышц и различной их композиции у различных индивидов.
Лучше всего стремиться к идеальным пропорциям и замерять skinfold каким нибудь правильным калипером.
Пропорции обычно считаются от обхвата запястья.