Хмм, кийворды - трудно сказать, у каждого свои. Я например стратсы даже из резюме удалил нафик несколько лет как.
Спринг - это по умолчанию, фактически индастри стандарт сейчас.
Вебсервисы на ура идут, много! Видел довольно много позиций с МонгоДБ, СОЛР/Люцент. Малтитрединг популярен довольно сильно.
Ну а стандартный набор типа сиквела и прочей мелочевки - оно идет как стандарт, как-бы предполагается что все это знают.