Ты к каждому сенсору вайфай раутер цепляешь?
Это же не наш метод!
Можно вот такой блочок Bluetooth 4.0 до 20 метров достает, RS232:
http://www.aliexpress.com/item/Bluetooth-Slave-UART-Board-Wireless-Module-Transceiver-Evaluation-Development-Board-Kit/700622576.html
Тупо вываливаешь все в уарт, правда если много датчиков в одном месте, блузуб не очень хорош. Лучше 802.15.4
Я вот такие блочки прикупил (их, в отличие от блутуфа еще не щупал, это для следующего проекта - GPS для Nikon d700) -
http://www.digikey.ca/product-detail/en/MRF24J40MA-I%2FRM/MRF24J40MA-I%2FRM-ND/1867972
Тут возможно придется добавить микроконтроллер, но можно штук 60-100 повесить в одном месте симультанеосли.