хочу наблюдать за температурой и влажностью в нескольких комнатах, 5-6,

датчики с экранчиком, а может и с вайрлесс.

надо ли писать лог ? наверное неплохо

А может ктото видел более элегантные решения?

может чтото к компу?

желательно недорого, и изи-ту-юз