надо чето с побольше динамическим диапазоном.
Переключай в режим точечной экспонометрии, наводи куда надо.
То, что надо, будет в нормальном диапазоне.
Против солнца, конечно, тяжко.

Есть еще режимное время, во время захода солнца, например, когда яркость неба падает до уровня освещенности объектов