Есть порядок судебного разбирательства прописанный в УПК РФ. К слову, где это прописано в Канаде я не имею понятия и сравнение вообще не очень уместно. В России когда судья встает и уходит для принятия решения выполнив все что прописано в УПК РФ ни у кого не возникает вопроса. А когда он "забывает" выполнить парочку важных процедур и убегает, то вот это и называется бегство.