Про Испанию у меня информация, что надо показать доход на двоих 2500 евро в месяц.
Ещё есть Мексика - 2К баксов месячного дохода или 120К в инвестициях.
В Коста-Рику, Панаму, Уругвай и Чили пенсы тоже едут, про условия не знаю.