Контрсвет и отражение нравятся. Пенка вкусная. Цвет пива сочный, янтарный. Мне освещенность на первой фотке больше нравится - вымывается ненужный вид из окна. Но хотелось бы подсветлить пенку. На второй фотке ручка от кружки добавила объема.

Я, честно говоря, сложных постановочных сэтапов никогда не делал. Ни для пива, ни вообще ни для чего. Пиво обычно снимаю в ресторанах, чем под руку попадается. Как правило это бывает мыльница.

Со светлым пивом основная проблема такая: нужен одновременно сквозной свет (чтоб подчеркнуть прозрачность и внутреннюю структуру) и передний отраженный (чтоб выбелить пену). В ресторане такого редко удается достичь. Поэтому я стараюсь подсветить сзади подручными средствами (чем угодно - настольной лампой, айфоном), а пену дорабатываю в лайтруме или фотошопе.

Еще при съемке пива помогают внутренние подвижные пузырьки. Если они есть - это большая удача, и нужно сразу хвататься за фотоаппарат. Подвижные пузырьки лучше получаются на длинной выдержке. Но тогда нужно надяться на встроенный стабилизатор изображения или фотик упереть во что-нибудь, чтоб "шевеленки" не было. Диафрагму лучше не использовать максимально открытую - лучше, чтоб глубина резкоcти совпадала с глубиной стакана.:)

Если есть конденсат на внешних стенках кружки - это тоже добавляет вкусности фотке. Еще я предпочитаю снимать кружки не строго в профиль, я чуть сверху, чтоб поверхность пены тоже была видна. Но это (как и все вышесказанное) от художественного замысла зависит.