1. Не могут. Прокурор посыпет голову пеплом и попросит судью перенести суд. Это уважительная причина и ему не откажут.
2. Можешь с прокурором говорить без переводчика, это не на что не влияет. Это уже только во время суда тебя попросят говорить только через переводчика. Переводчик прийдет.
3. Ничего не делать, ничего они не узнают все равно. А даже если и узнают - не велика печаль. Новая страховка как раз узнает потому как будет запрашивать твою историю при заключении контракта, а текущей делать больше нечего как проверять твою историю.
А как вообще ты предполагаешь смена номерного знака может повлиять на что-либо?