Немного вдогонку. Настроить соотношение количества света, которое падает на модель и на стену может быть непросто. Придется поэкспериментировать. Если на стене будет мало света, то из белого фон превратится в серый на фотографиях. В то же время нужно не пересветить модель. Поэтому в студиях используются отдельные источники света для фона и для модели. В общем экспозицию надо все-таки по модели ставить, а фон потом в фотошопе выбеливать, если сам белым не получится.