у меня VirtuaBox
я виртуалкам всегда по два ядра даю минимум, иногда три, иногда четыре
гиперсрединг не трогаю уже давно
чистой 100% ной загрузки CPU уже давно не встречал у апликух. Всегда более актуальна мульти-потоковость чем максимальный буст на одном ядре.
Хотя ес-но зависит от специфики