Компонент поддерживает стандартное разрешение экрана (720х480 или 480i, 480p), а HDMI поддерживает разрешение высокой чёткости 1920х1080 (1080p или 1080i), ну, и 720p (720i) конечно, тоже. Есть ли разница смотреть на фотографию с разрешением 1920х1080 или 720х480? Вопрос риторический, имхо. Если все источники видео стандартные, то разницы особой нет, разве что удобство подключения, как уже сказали и отсутствие шумов от наводки электросети.